Dinerkaart

Voorgerechten

Escabeche van dorade
Venkel • komkommer • groene appel
8,50
Salade geitenkaas
Honing • cashewnoten • rode biet
8,50
Carpaccio
Truffelmayonaise • Parmezaanse kaas • pijnboompitten • rucola
Supplement eendenlever

12,50
5,00
Vitello Tonnato
Tonijnmayonaise • kappertjes • pijnboompitten
12,50
Kip Karaage
Wittekool salade • ponzu dip
8,50
Garnalencocktail
Cocktailsaus • rivierkreeftjes • gamba
8,50

Soepen

Klassieke Franse uiensoep
Gruyère • boerenbrood
7,50
Bouillabaisse
Rouille • boerenbrood
12,50

Tussengerechten

Wildzwijn rouleau
Gekarameliseerde appel • uien • balsamico stroop
13,50
Pasta met juwelen uit de zee
Zeekraal • rode ui • room
13,50

Hoofdgerechten

Hamburger Moment
Kaas • spicy cocktailsaus • friet
19,50
Roodgebakken sukade
Seizoensgroenten • groene asperges • rode wijn jus • pommes duchesse
23,50
Stoverij van rund
Zilver ui • champignons • friet
21,50
Saté
Kippendijen • atjar • kroepoek • friet
17,50
Pasta met juwelen uit de zee
Zeekraal • rode ui • room
20,50
Gegrilde zeebaars
Lamsoren • geroosterde venkel • pommes duchesse
20,50
Gamba’s
Spies 7 stuks • citroenmayonaise • gepofte aardappel
22,50
Vietnamese rode curry
Tofu • rijst
Supplement gamba’s

18,50
5,00

Desserts

Tarte tatin
Appel • geslagen room
8,50
Clafoutis
Bosvruchten • yoghurtijs
8,50
Trifle
Oreo • pure chocolademousse • amarena-kersen
8,50
Coupe Deluxe
3 bollen • ambachtelijk ijs van de ijsboerderij
8,50
Kaasplateau
Lokaal • noten-vijgenbrood • appelstroop
11,50